アトリー　「日本の麺」　雪村そば

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0120-14-1934

(株)アトリー日本の麺

熟練したそば職人が打つ、こだわりの手打ち本生そば

　　　　　　「雪村そば」は奥信濃産などの１００％国内産のそば粉で打ち上げた二・八そばです。

　　　　　　全国のそば愛好家の皆様に本場信州より心を込めてお届けいたします。

　　　　　　熟練したそば職人が打つ、こだわりの手打ちそばを是非ご賞味下さい。

●【雪村そば】工房の様子がビデオでご覧いただけます。

雪村そば製品のご紹介

　■【雪村そば】手打ち本生そば（900g 6人分）

　■【雪村そば】手打ち本生そば（1200g 8人分）

　　　　　　　　●つゆ３本・七味唐辛子付き

　　　　　　　　　●つゆ４本・七味唐辛子付き

価格　：　￥3,430（税込）

価格　：　￥4,230（税込）

　　　　　　　　　※ご注文の際、お届け希望日と時間帯は必ずご指定ください。

　●賞味期限/冷蔵保存にて、３日以内にお召し上がりください。

　●美味しく茹でるための重要ポイント

　このそばは、手打ちの生そばです。乾麺や機械製造のそばと違いゆで時間とゆで方が
　特に大切です。下記の事項を守り、おいしくゆでてください。

　一．1束（1人前）ずつゆで上げてください。（一番重要なことです。）

　かなり大きい鍋で、火力が強い場合は2束でも結構ですが、
　そばが絡んで切れやすくなります。

　注：そばには、打ち粉と呼ばれるそば粉がついてきます。
　打ち粉は軽く落としてからゆでて下さい。
　また、そばを入れてから箸で強くかき回さないで下さい。

　二．ゆで時間は1分～1分30秒が目安です。（ゆで過ぎに注意してください）
　乾麺や機械製造のそばと異なり、ゆで時間が微妙です。
　間違っても2分以上ゆでないで下さい。

　注：そばを2～3回ゆでると、お湯が濃くなります。
　水を足して薄めるか、新しいお湯に取り替えてから、次のそばをゆでてださい。

　三．氷を入れた冷水で引き締めてください。（ゆでる前に用意してください）

　注：そば湯（ゆで汁）は、おいしいばかりでなく、日本そばならではの
　健康栄養素がたっぷりふくまれています。ぜひお召し上がり下さい。

　●冷凍保存の方法

　一度に食べきれないそばとそばつゆは、「新鮮な内に」冷凍保存して下さい。
　約一ヶ月おいしく保存できます。そばは中箱のまま（ビニール袋をはずさない状態）か、
　又はそばだけをラップに包み、冷凍室に入れて下さい。

　解凍するときは、そばとそばつゆを冷蔵室へ移して下さい。
　（室内で解凍しないで下さい。）
　5～6時間で解凍できますので、確認の上、そばをゆでて下さい。

好評販売中！

※同一場所に2ケース以上お届けの場合は、お問い合せ下さい。

ご注意：送料無料のお店を除き、同一のお店でも一商品ごとに送料がかかります。