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平飼いの有精卵
国産の安心できる素材を自家配合抗生物質などの薬剤を使った市販のものを与えず
国内の安心できる生産者から集めた素材とＰＨＦコーンで配合しています。
エサのこだわり 遺伝子組換の飼料は使用していません。
●小麦(兵庫県産）、玄米（葛城山麓・和泉山麓産）を中心に、米ぬか、ヒジキ（伊勢産）、
魚粉（鳥取）、かきがら（三重県鳥羽）を配合し，発酵させて与えています。
●自信を持って栽培した国産有機栽培大豆（エンレイ種）を原料に、
作られた京都アライブキッチンの「おから」を配合。
●香川県（かめびし)の醤油粕
国産丸大豆、国産小麦、天日干原塩のみを原料とした上で、
むしろ麹製法にこだわり、長期天然熟成（濃口では仕込んでから丸２年以上。
長いものでは３〜５年）で醸造された、こだわりの醤油です。
いま問題になっている遺伝子組み替え大豆（脱脂大豆を含む）は使用していません。
水のこだわり
●葛城山麓から湧き出る岩清水を、イオン処理して与えています。
イオン処理水（電子水）は、水分子の集団が小さく動きも速くなります。
物質との媒体が活動的で物質の細胞が活性化でき、鮮度や品質が向上します。
飼料の中には、黄身をより鮮やかにする色素などは一切混ぜていないので、
自然な色をしています。
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