瀬戸内海を南にのぞみ、兵庫県最大の河川である加古川流域の肥沃な土地・加古川。
　　その北部に位置する八幡町の八幡営農組合が栽培したそばの実を石臼挽きして作った
　　風味豊かな「なまそば」です。
　　「そばつゆ」は削り節で炊き上げた一番だしのみを使用した本格だしです。
　　また「ざるつゆ」は本醸造醤油と本みりんを加熱後一週間熟成させて白だしとあわせた本返し製法です。
　　温用の「平打ちそば」には「そばつゆ」を、ざる用の「細打ちそば」には「ざるつゆ」と2タイプを揃えています。
　　また、天然ルチンが豊富に入った韃靼そば茶で作った香ばしい風味の「韃靼そば茶がゆ」もセットしており
　　色々な「そば」が味わえます。

価格　：　￥3,600