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| 出雲らーめん |
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| 出雲たかはし製品のご紹介 |
| ■出雲らーめん10食セット |
■寒作り出雲生そばセット6袋(12食) |
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麺は、天然アルカリ水でこねあげることにより麺の透明感と小麦の味をひきだしました。スープは、島根県宍道湖のしじみ、島根県隠岐島近海の飛魚(あご)をだしとして使用し、独特な味とコクのあるスープに仕上げました。
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常緑広葉樹林から抽出した木酢を配合したエサで養鶏された鶏の卵(ネッカたまご)をつなぎとして使用した出雲そばです。製造においては低温5℃にて30時間かけてじっくり熟成しながら作り上げ、独特のコシと風味を出しています。
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商品内容
生麺100g×10食、飛魚だし醤油スープ45g×5袋
しじみだし味噌スープ45g×5袋 |
商品内容
寒作り出雲生そば200g(つゆ付き)×6袋(12食) |
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単価 : \2,310(税込み)
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単価 : \2,076(税込み)
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賞味期限:常温 60日
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賞味期限:冷蔵 25日
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| ■出雲そばセット |
■手巻き包丁切り出雲そばセット |
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奥出雲の湧き水と自然塩を使用し、一本一本を包丁切りにしそのまま乾燥させた独特の形状の包丁切りそばと特上そば、お茶そばをセットにしました。乾燥には、低温17度にて熟成しながら湿度を少しづつ下げてゆき、60時間をかけて乾燥させる低温熟成乾燥法を用い、一般の熱風乾燥では出し得ないそばのコシを出したこだわりのセットです。
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奥出雲の湧き水と自然塩を使用し、一本一本を包丁切りにしたそばを手巻きにした形状でそのまま乾燥させた独特の商品です。乾燥には、低温17度にて熟成しながら湿度を少しづつ下げてゆき、60時間をかけて乾燥させる低温熟成乾燥法を用い、一般の熱風乾燥では出し得ないそばのコシを出したこだわりのセットです。
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出雲そば250g×2、茶そば250g×2、
包丁切り出雲そば100g×4、そばつゆ4袋×2箱
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商品内容:手巻き包丁切り出雲そば80g×6
手巻き包丁切り茶そば80g×4めんつゆ200cc×2本 |
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単価 : \3,460(税込み)
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単価 : \3,460(税込み)
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賞味期限:常温 1年
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賞味期限:常温 1年
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| ■とうふうどん10食セット |
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昔ながらの製法で造り上げた豆腐を麺に練りこんだ、とうふのうどんです。国内産大豆100%使用したとうふの麺はコシのある平打ち麺で、豆腐のようなつるつるとした食感が最高です。
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とうふうどん200g×5袋(つゆ付)
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| 単価 : \1,730(税込み) |
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賞味期限:冷蔵25日
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