出雲らーめん
寒作り出雲生そば
出雲そば
手巻き包丁切り出雲そば
とうふうどん
 出雲たかはし製品のご紹介
出雲らーめん10食セット 寒作り出雲生そばセット5袋(10食)

麺は、天然アルカリ水でこねあげることにより麺の透明感と小麦の味をひきだしました。スープは、島根県宍道湖のしじみ、島根県隠岐島近海の飛魚(あご)をだしとして使用し、独特な味とコクのあるスープに仕上げました。

常緑広葉樹林から抽出した木酢を配合したエサで養鶏された鶏の卵(ネッカたまご)をつなぎとして使用した出雲そばです。製造においては低温5℃にて30時間かけてじっくり熟成しながら作り上げ、独特のコシと風味を出しています。

商品内容
生麺100g×10食、飛魚だし醤油スープ45g×5袋
しじみだし味噌スープ45g×5袋
商品内容
寒作り出雲生そば200g(2食)×5袋、つゆ×10袋

単価 : \2,310(税込み)販売終了

単価 : \1,995(税込み)   

賞味期限:常温 60日

賞味期限:冷蔵 30日

出雲そばセット 手巻き包丁切り出雲そばセット

冷風にてじっくり乾燥させることで、麺にコシを出し、そばの風味を凝縮させました。また、一本一本「庖丁切り」にすることで、麺の微妙なふぞろい感がでて、「味」のあるそばに仕上げました。

冷風にてじっくり乾燥させることで、麺にコシを出し、そばの風味を凝縮させました。また、一本一本「庖丁切り」にすることで、麺の微妙なふぞろい感がでて、「味」のあるそばに仕上げました。

庖丁切り出雲そば100g×3、庖丁切り茶そば90g×3、そばつゆ15g×6、韃靼そば茶80g×2

商品内容:手巻き庖丁切り出雲そば80g×4、手巻き庖丁切りお茶そば80g×4、めんつゆ200cc×2
単価 : \2,677(税込み) 
単価 : \3,528(税込み)

賞味期限:常温 1年

賞味期限:常温 1年

■とうふうどん10食セッ

 昔ながらの製法で丹念に豆腐作りに励んでいる地元の人々がいます。
 その豆腐を麺に練り込んだ豆腐のうどんができました。
 
国内産大豆100%使用したとうふの麺は、コシのある平打ち麺で、豆腐のようなつるつるとした食感が味わえます。

とうふうどん200g(2食)×5袋、つゆ60cc×10袋

単価 : \1,730(税込み)

賞味期限:冷蔵30日

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